الكروكيت(كفته البشاميل)

الكروكيت(كفتة الباشميل)

المقادير

دجاجه مسلوقه ومقطعه قطه صغيره
كاس بقدونس مفروم

الصلصة الكثيفه(الباشميل)

في الخلاط :
1 ونصف كاس ماء
4 ملاعق حليب

6ملاعق دقيق

للتغطيه
3 بيضات تخفق في الخلاط
كاس بقسماط

الطريقه
1- يحمس الدجاج مع البصل والبهارات ويضاف له البقدونس
2-تعد الصلصه البضاء ثم توضع في قدر على النار حتى يغلظ قوامها
3- تعجن الصلصه البيضاء بالدجاج ثم توضع في الثلاجه او الفريزر حتى تتماسك ويسهل تشكيلها
4-تشكل على هيئة اصابع او دوائر ثم توضع في بيض وبقسماط وتقلى .

» كفته البرغل باللحم المفروم